三效蒸發(fā)器和多效蒸發(fā)器上的液體要是能在比較濕潤的表面加熱到氣化沸騰，設(shè)備中氣泡的根部比較細(xì)小，所以其行程的氣泡的體積是不大的，設(shè)備中的氣泡容易離開其加熱的表面而出現(xiàn)上升的情況，要是液體不能夠在潤濕的加熱表面上汽化沸騰，那么形成氣泡的體積就會(huì)變大，根部也會(huì)變大。

       在三效蒸發(fā)器和多效蒸發(fā)器上的制冷劑液體中混入了潤滑油時(shí)，設(shè)備中的油溫在溫度比較低的情況下容易附著，設(shè)備的傳熱面上要是形成其油膜是不容被排出的，這樣就可以增加其傳熱熱阻，于此同時(shí)還會(huì)妨礙制冷劑液體潤濕傳熱表面，影響其傳熱的能力。
       三效蒸發(fā)器和多效蒸發(fā)器在使用時(shí)要是情況嚴(yán)重就會(huì)使得制冷劑不能被外界的熱量所吸收，這樣設(shè)備就會(huì)失去其制冷的作用，其中放熱的強(qiáng)度是和物理的性質(zhì)是有關(guān)系的。

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